In occasione della 3^ edizione della Festa del Carciofo 2020, l’Amministrazione comunale e la Biblioteca di Villasor, promotrici del progetto, hanno scelto di iniziare questo viaggio proprio dal nostro ortaggio autunnale. Dopo la prefazione e l’introduzione al progetto, le 25 ricette delle nostre compaesane che hanno risposto all’invito di creare una raccolta dei piatti più amati a base di carciofo, con illustrazioni. Ad accompagnarle, le immagini della campagna sorrese per celebrare il lavoro dei nostri instancabili produttori. Come conclusione, la bella poesia dedicata allo “Spinoso” di Mirella Podda. Il risultato è racchiuso in questa pubblicazione di 48 pagine, che potete qui sfogliare in formato digitale.
